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Ce condiment épicé est un incontournable de la cuisine haïtienne.

Utilisez le tout trempé pour mariner une pièce de viande ou pour assaisonner de la pâte à croquettes.

Préparation

    1. Passez tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à l’obtention d’une pâte. Conservez le tout trempé au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.

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Photo : Radio-Canada / L'épicerie

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